初シュークリーム。

今日はケーキを作っていたら
卵黄だけ残ったので
カスタードクリームを作って、
シュー生地を焼いてみました。
考えてみたら、
ねこさち、シュークリーム作るの初めてです。

生地は思ったより簡単で
プクっとうまく膨らみました。
カスタードクリームは蕎麦粉を入れるレシピがあったので
作ってみたのですが、
お味は。。。
甘さが少ないので
黒蜜ときな粉をかけたのですが、
蕎麦とカスタードはあわないのかもしれない～。

小さなプチシューで～す。



昔、大手町の入口にあった東京さくらい。
兄がそこのエクレアがすごく好きでした。
奥の喫茶店でホットケーキをよく食べましたね～（遠い目）