うなぎは高いけど…

庭の山椒の実がいっぱい採れてます。
いつもは塩漬けにして
ちりめん山椒を作りますが
今回は乾燥させて山椒の粉を作ります。
昨日の夕方採ったときは緑一色だったのに
一晩経ったら少しはじけて黒い実が見えてきました。
一週間ほど乾燥させま〜す♪