素材の旨味た〜っぷり

小さめのカサゴがあったので
アクアパッツァ風に。
アクアパッツァとは魚介類をトマトやオリーブなどと一緒に白ワインと水で煮込んだもの。
トマトもオリーブもありませんでしたが
庭のフレッシュタイムとローズマリーを加えて
オシャレ〜な味に仕上がりました♪