深海魚料理 中級編

戸田漁協で「ごそ」が売っていました。　


１７、８センチくらいの大きさで４００円。

結構いいお値段しました。

正式名称　「ハシキンメダイ」

皮が固く、おなかにもトゲトゲがあり、

おろすのがむずかしかったです。（あ、初心者ねこさちにはってことです）





シコッとした固めの白身。くせがなく美味い！！！！

戸田は深海魚の町。漁があった時には、とれたての深海魚がお店で購入できます。

お刺身で食べられるのも新鮮だから！

ぜひ戸田で深海魚召し上がってみて下さい！！！