クレソンとれはじめましたー！

樹庵の料理に欠かせないクレソンが

いーっぱいとれはじめました！！


戸田の清流で育つこのクレソン。冬前に刈り込まれていたので、なかなか育たなかったのですが、

この陽気で一気に育ちました。

クレソン一つでいつもの料理がちょっと豪華に見えるのでとってもうれしいです。

そのままお出しするとお客様もつけあわせだと思って残しちゃうので、

採れたてのやわらかくって美味しいクレソンなのでぜひ食べてみて下さいね！とおすすめします。


自分たちようにはお皿にたーっぷりもって、

オリーブオイルと戸田塩、荒引き胡椒で

シンプルにサラダで食べるのがだーい好きでーす♪