戸田の味。

今日はお世話になっているお寺でお料理をしてきました。
戸田にお嫁に来ましたが、戸田のお家にきたというわけではないねこさちなので、
このお料理は「戸田の味」を教わるチャンス。
毎回とっても楽しみなんです。

お寺の大きな台所で、檀家さんの奥様達１０数名で
手作りのおかずとご飯を作るのが「お料理」です。
うちは檀家ではないのですが、呼んでいただき、
ときにはたぬきさんも参加して、
皆さんからお兄さんなんて言われながらお料理したりしてます。

今日はねこさち一人の参加です。
メニューの中に押し寿司がありました。
戸田のお祝い事でよく作られているもの。
お店で時々売られているのは見ていましたが、
作るのも、食べるのもはじめてなんです♪

ご飯をまるめたものを型にいれてぬきます。



形は　花、チューリップ、松、扇。

そして上に具をのせます。
桜でんぶ、たまご、しいたけの煮物、シーチキンを味付けしたの、マグロ。

イロドリキレイな戸田の押しすしのできあがり～！！

手分けして行う作業。
ここでは玉子を切って、具をのせることをやらせてもらいました。
他にもメギスを煮たもの、から揚げ、おでん、
寒天寄せ、などなどいろいろ作りました。
皆様長年お料理をしてきた方達ばかり。
それぞれの家庭の味ややり方があって、
あ～だ、こ～だいいながら作っていてとても楽しいです。

午後からはお経さん。
な～むあみだ～ぁ～ぶつぅ～にちょっと眠くなりながらも、
お寺さんの大切なお話、体操、踊りにおじゃべり。
外は嵐でしたが、
戸田の奥様たちととっても温かい時間を過ごせました♪