樹庵:種まで使える！

2011年06月16日

玄関奥にあるびわの木。
収穫するまで実が成ったのは初めてなんです♪
種まで使える！

もうちょっと色づくまで待ちたかったのですが、
風雨にやられそうなので早めの収穫。
種まで使える！

酸味があるので、甘いジャムに。
種まで使える！

そして残った種。

皮をむいて

すりおろして作るのが
種まで使える！

これ！！

杏仁豆腐ならぬ枇杷仁豆腐で～す♪♪
種をすっていると、
ほんとに杏仁豆腐の香りがするんです。
不思議～♪♪

レシピはこちらで～す
http://cookpad.com/recipe/601814

西伊豆　戸田　１日１組のペンション
樹庵（じゅあん）

海の見えるそば処と夕日の見える貸切露天風呂
ゆったりと過ごす伊豆の休日を

　　　静岡県沼津市戸田3879-266　
電話　0558-94-4180

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Posted by 樹庵のねこさち at 15:41│Comments(6) │樹庵的グルメ

この記事へのコメント

種がスィーツ？？？

美味しそうですね。
枇杷ジャムも身体によさそう♪♪

Posted by タミー at 2011年06月16日 17:59

ビワ貰ったので、、、ジャム作ることにします。
枇杷仁豆腐も作ってみようかなぁ～～♪

at 2011年06月16日 22:07

枇杷仁豆腐　食べてみたい・・・

ランチのデザートに出てきますね。作り置き

出来ないのかな？？

Posted by いちご

at 2011年06月16日 22:30

タミーさんへ。
コメントありがとうございます♪
私もびっくりでした！
香りが杏仁豆腐なんですよ。
梅でもできるそうです。
ジャムは手間かかったのに
一瓶しかできませんでした。
大変です～。

Posted by 樹庵（管理人ねこさち） at 2011年06月18日 13:49

キャンディーさんへ。
コメントありがとうごじあます♪
ホントはコンポートにしようかな？と思ったのですが、
日持しないようなんで
ジャムにしました。
枇杷仁豆腐も簡単なのでぜひ！！

Posted by 樹庵（管理人ねこさち） at 2011年06月18日 13:51

いちごさんへ。
コメントありがとうございます♪
枇杷仁豆腐自体は
当日中のデザートなのですが、
種を冷凍したので、
あるかぎりできますよ～！！
種いっぱいとっておきます♪

Posted by 樹庵（管理人ねこさち） at 2011年06月18日 13:53

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