2013年02月23日
〆具合最高！
漁協で一匹250円の真サバ。
御前崎沖でとれたもの。
しめさばにしましたよ。
三枚におろして塩をして冷凍します(さばにはむしが多いので)
半解凍に戻して塩を洗い流してから
生酢に20分つけました。 〆具合抜群！
何より鯖の脂の具合が最高でした！
お酒がすすむよ〜♪
西伊豆 戸田 １日１組のペンション 樹庵 （じゅあん） 海の見えるそば処と夕日の見える貸切露天風呂 ゆったりと過ごす伊豆の休日を 静岡県沼津市戸田3879-266 電話 0558-94-4180 ★お問い合わせはこちらから |
Posted by 樹庵のねこさち at 18:58│Comments(8)
│樹庵的グルメ
この記事へのコメント
大好物でーす！！
熱燗がいいな～。
熱燗がいいな～。
Posted by 石原 万里子
at 2013年02月23日 19:17
at 2013年02月23日 19:17これは旨そう、締め具合が良いですね～
ほれぼれします、良い色です。
ほれぼれします、良い色です。
Posted by kanmi at 2013年02月23日 22:20
at 2013年02月23日 22:20しめさば大好きです。
美味しそうね～～(^o^)／
美味しそうね～～(^o^)／
Posted by キャンディー at 2013年02月23日 22:33
at 2013年02月23日 22:33王子が飛び上がって喜ぶわー。
上手なのねー。
上手なのねー。
Posted by meg at 2013年02月25日 12:43
at 2013年02月25日 12:43石原万里子さんへ。
コメントありがとうございます♪
タヌキさんも同じこと言って
日本酒飲んでましたよ～♪♪
コメントありがとうございます♪
タヌキさんも同じこと言って
日本酒飲んでましたよ～♪♪
Posted by 樹庵のねこさち at 2013年02月25日 21:12
kanmiさんへ。
コメントありがとうございます♪
なかなかこれ！というしめさばに出会えなくて。
いろんなレシピで試しましたが
今までで一番この方法が美味しかったですよ～！！
コメントありがとうございます♪
なかなかこれ！というしめさばに出会えなくて。
いろんなレシピで試しましたが
今までで一番この方法が美味しかったですよ～！！
Posted by 樹庵のねこさち at 2013年02月25日 21:14
キャンディーさんへ。
コメントありがとうございます♪
私もしめさば大好きなんです。
3日連続食べちゃいました～！！！
コメントありがとうございます♪
私もしめさば大好きなんです。
3日連続食べちゃいました～！！！
Posted by 樹庵のねこさち at 2013年02月25日 21:16
megさんへ。
コメントありがとうございます♪
玉道もしめさばも、
王子様が好きなものは
我々飲兵衛が大好きなものですね～♪
コメントありがとうございます♪
玉道もしめさばも、
王子様が好きなものは
我々飲兵衛が大好きなものですね～♪
Posted by 樹庵のねこさち at 2013年02月25日 21:17
画像一覧 
